女将のおもひ

この辺りはお雛様は４月３日ですが、最近では、３月になさるところが多く、早い方は２月のうちにお祝いされる所もあるようです。。
お節句のお祝いで、お食事におみえになられた、お子様に、ささやかながら、絵を書いて、プレゼントしています。
その準備にはいりました。時間がある時に、少しずつ、書いていないと、間に合わなさそうなので。
ほんとに、字が下手ですが、字は書かないと言うわけのはいかないので、承知でお子様のお名前をかいてます。
今日もフキノトウが沢山きてるので、蕗味噌作りにおわれているようです。
パッケージが中と小とありますが、小は可愛いラッピングでよくでています。
では、明日は定休日で、妹夫婦と湯布院にいってきます。いいところだったら、お教えしたいとおもいます。
  

いよいよ、お雛様んの追い込みにかかってます。
スタッフの力を借りて、もう少しっていうか、あと半分と言うところでしょうか。（え～～～！まだそのくらい？）とスタッフは思うかもしれませんが、ざっと数えたところなので、ちょっと、わかりません。今日はその様子と６００人分くらいを並べたので、それをご紹介します。最後に着物を着せるのはなるべく、私がしたいとおもってます。
オーバーかもしれないけど、これは、自分との闘いのように思います。といいながら、とても好きなことなので。
そばで見ている、主人は私の好物のパールカン（みかんの種類）をむいてきて「どうぞ」と差し出しました。
お雛様づくりばっかりは、男性ではできないことですもんね。
スタッフ一同の愛の結晶、どうぞ、見にいらしてください。
  

今日はお雛様メニュウの撮影で、お昼１時半から、始まって、やっと今、夜７時半、終わりました。
疲れました。プレゼントの貝の上に乗ってるお雛さま、見てください。
撮影が終わって、、お店に入ったら、スタッフがお雛様を作ってました。これがまた、お雛様に着物を着せるのが大好きで、疲れたけど、したくなりました。ブログがあったので、少しだけしてきました。一つ一つ着物を着せるたびに、それぞれに、違うので、楽しくてしかたありません。だから、スタッフにも、流れ作業ではなく、一つ一つ心こめてしてもらいたいと思ってます。
差し上げたお客様一人一人が「あらあ！かわいいねえ！」と言ってくださる事を願って作りたいと、思います。
毎年正面玄関に飾ってるお雛様を、後ろに白いお軸をかけて、とりました。それも見てください。  

今日刺し子教室に行ってきました。楽しくて一日笑いっぱなしでした。
いつも、水曜日ですが、用時があるため今日いってきました。今日の教室の生徒さんでとても面白い人がいて、知らない教室だから、ちょっと、チュウチョしましたが、楽しい時間でした。
おまけに、お雛様の刺し子がとても素敵で、きっと、画面では、伝わらないと思いますが、見てください。
今日主人が病院に検査にいきました。１５分くらいして、帰ってきました。「どうしたと？」ときくと、「こういう事たい！」と服を脱ぎ始めました。「？？？？？」黙ってみていたら、ズボンの下にパジャマをはいてたようです。もう、病院につく頃だったとかで、気がついて、よかったああと笑ってました。ズボンのすそのほうから、何かでてきてたから、わかったそうです。
私だけでなく、主人もやっちゃうようになりました。  

お客様が多くて、待ち時間がある時、こんなものがあるといいかなあと、作ってみました。
お店のトイレに書いて張ってる所もありますが、お待ちの所で見ていただくものをかきました。その一部をご紹介します。
我ながら、かわいいと思ってます。
今日はとてもお客様が多く、お昼も夜もてんてこまいでした。あまりにも、一度に沢山の事をしないといけない時、どれを一番先にすべきか、優先順位を考えながら動かないと、はちゃめちゃになってしまいます。
みんな、大変だったと、思います。でもみんな、とてもあかるくて、すばらしいスタッフです。いつも、ほこりに思ってます。
明日は休みなので、ゆっくり休んでくださいね。  

どういう訳か最近、以前来てたバイトの子が次々に来てくれてます。
最近急になので、なんでかなあと思いますが、でもとても嬉しいです。昨日は２０年前に来てた子が可愛い奥さんを連れてきて、「明日から、産休に入るので、仕事が今日までで、お祝いに思い出してきました」と。え～～？あの、高校生だった子が！とびっくりでした。もう、３８歳ですよといってました。懐かしくて懐かしくて、私より、落ち着いていて。２０年まえ？、え？じゃあ、私はいったいいくつになった？と自分の年、忘れそうでした。「赤ちゃんできたら、連れてきます」と。嬉しいですねえ。
その頃の話に話が弾みました。
そして、今日は、毎年千葉から、１月のお誕生日に毎年お見えになるご夫婦が赤ちゃんを連れてお見えになりました。初めての赤ちゃんです。ほんとに、この仕事、悪くない！
話変わって、やっと、フキノトウ味噌ができました。毎年北海道のお客様から、年の初めにご注文があります。
北海道は春は、ほどとうく、いち早く春を味わいたいと。
季節の物なので、短い期間ですが、その、香りはなんとも言えない春を感じます。では、また。
  

節分の名刺を作りました。
１２月にも名刺を作って、誰も、あげる人がいないといいながら、今月は節分の名刺を書きました。ひょっこり書きたくなります。特にあげる人もいないのに、寂しいですね。
中間報告です。ただ今、お雛様は、約２００人分くらいできました。まだまだ、ずう～っと、先が見えないほどの数ですね。
メニュウもまだ、途中でご案内ができませんが、年に一度の女性の季節です。かわいいお雛様でおむかえしたいと思ってます。メニュウが出来たら、お知らせします。
昨日は妹夫婦と福岡に食事に行きました。十和蔵と言うところです。とても、素敵なお店でした。
食事はやっぱり二人より、大勢でした方が、楽しいですね。お酒をのみながら、会話もはずみました。
  

先日、知人から、いちご大福をいただきました
ずっしり重いので、「わあ、沢山ですね」と開けてみたら、３個！と、数に驚いちゃいけません。一個の大福の大きい事！
一個頂ければ、十分って感じです。一個を８等分して、あと一個も８等分して、みんなに、わけました。残りに一個は友人達で頂きました。その大福を切るのに、赤い糸は一本はいってて、大福の下に敷いて切るんです。切る時も面白かったですよ。荒尾に売ってるそうですが、人に差し上げるのに、面白いプレゼントになります。テレビでも紹介されたとか。
ただ今お雛様づくりをせっせ、せっせとやってます。途中経過と、やや完成の物とみてください。ちょっと、散らかってるところも、おみせします。でもちょっと、かたずけました。
ままふさん、どうぞ、お楽しみに。
  

もうすぐ、お雛様がはじまるので、お雛さま作りに追われてます。
気が通くなる作業です。一人で、してたら、神経がおかしくなりそうです。でも、スタッフと一緒に話しながらしたら、結構、楽しい物です。まだまだ、始まったばかりなので、これからです。きもすえて、頑張ります。
初めての方は何言ってんだろうと思われるかもしれませんね。
毎年２月３月は、お雛様料理お召し上がりの方、先着ですが、２０００名のかたに、プレゼントです。先着といっても、だいたい、３月いっぱいで、ちょうど、終わるくらいです。最初は１０００名の方でしたが、２月だけで、１０００名終わってしまうので、」肝心の３月はないので、じゃあ頑張ってもう１０００名分作ることにしました。その、途中経過を見てください。
  

先日、知人９人で福岡のライブに行きました。
ゲーツセブンと言う、もと玉屋の後にあります。１００人位の収容だと思いますが、こじんまりしていて、とても良かったです
６０年代の音楽なので、昔を思い出されて、楽しかったですよ。
その楽しかった後に、主人は検査入院で、２泊３日で、今日帰ってきました。妹に（２日間、私、自由よ）とメールをしていました。主人は食事は何を食べてもよかったらしく、２日目の夜「食べたいものは？」と聞いたら、お寿司というので、買いに行きましたが、一人で食べるの、可愛そうだなと思い、せっかくの自由を忘れて、私の分も一緒に買い、病院でいただきました。
妹に「あんなに、自由よといっていながら、もう、２日目は一緒にいるとね」と言われてしまいました。
でも、入院の準備や、病院にいくのも、送らなくていいというので、なんにも、世話がいらないのが、いいところですね。
ちょっとは、ほめてあげたいです。  

最近、もと梅乃家のバイトの子が食事にきてくれて、とてもうれしいですね。
成人式を迎えた子や、もう、成人していて、お母さんと一緒にきたり。玄関に入ってくるや否や、「息子をつれてきましたよ！」とうれしそうな、おかあさん。親孝行のとてもいい子なんです。巣立っていった子達が、訪ねてきてくれるって、これも、この仕事の特権ですね～。
年賀状をくれる子もいますが、子供が一人又一人と年々、増えて、「あらあ、もう４人もいるんだあ、」親元はなれて、滋賀県にいって、頑張ってる子もいます。
昨日は主人が成人のお祝いにマフラーをプレゼントしたみたいですが、「気にいってくれたやろかあ」と心配してました。気にいってくれなくても、一日だけ、主人の前にその姿を見せてほしいなあと思ってます。私が買い物にいけなかったので、主人がいってくれたので、「俺はようわからんもんねえ、」と自信なさそうに、買いにいってました。
お正月気分の抜け、２月から、梅乃家ではお雛様が始まります。その準備が始まりました。お雛様プレゼントづくりです。
どうぞ、お楽しみに！  

毎年、誰か、成人する子がいますが、今年は２人いました。
式典がおわり、３時頃、その姿を見せにきてくれました。私は娘がいないので、振袖姿はスタッフを見て、毎回感動します。
得な仕事だなあと思います。
ご両親も一緒に見えて、ご挨拶いただきました。２人とも、「おかげさまで成人しました。」と挨拶してくれて、メッセージと、ケーキのおみやげ、そして、式典で頂いたんだと思いますが、昔言う（鯛のかんからがし）をくれました。
その、メッセージも、チョット、じんときました。
一人の子は１５歳の時から、きてますが、１年たったころ、やめたい病が出て、「石の上にも３年と言う言葉がある」と言う話をしましたら、おばあちゃんからも、同じ事いわれたといい、「じゃあ、３年はがんばる」といいながら、もう５年きてます。
その、お母さんが、今日、「ほんとに、５年間育ててもらって、ありがとうございます。これからも宜しくお願いします」と。
もう一人の子が又とてもいい子で、いつかは、「今日両親が食事にきます」といって、みえたご両親は常連さんでした。
もう、びっくりでした。どうしたら、あんな、いい子に育つのか、教えていただきたいくらいです。
今日は、朝からケーキやお菓子の差し入れで、みんな、おお喜びです。朝、出前、お弁当の注文が沢山入っていて、朝食替わりにと、ケーキを作って来てくれたスタッフがいて、でも、そのスタッフも朝早い出勤なんですよ。「いつ、つくってると？」と、聞くと、普通に朝です、と言います。ほんと、頭がさがります。見習わなきゃいけませんね。でも、無理！
又、作ってきてね～。
  

年が明けると、そろそろかなあと、探しに行く物があります。
フキノトウです。私はフキノトウを見つけると、嬉しくて嬉しくて、胸がときめきます。初恋の人に会えたような、そんな感じです。今年もいつもの所にいったら、小さいですが、ちゃあんと、でてきてました。これを見つけたら、興奮して、無我夢中でとります。少ししかありませんでしたが、「もう、行こう」と主人がいいましたが、そんなこと言う主人が理解できません。
こんなに、胸ときめくであいなのに、なんで、途中で帰ろうなんて、言う！（もうちょっと、もうちょっと）と言いながら、とってきました。お花の代わりにいけれるし、早い春を感じる事ができます。
フキノトウ味噌をつくるには、何キロといりますので、１月終わりころには、できると思います。
この、フキノトウ味噌の香りは、なんとも春のかおりです。できたら、おしらせします。  

何十年まえから、行ってるか、覚えていませんが、毎年お正月は、１日のお昼過ぎから、温泉に行きます。
主人の弟夫婦２組とその家族、うちの家族全員、合わせて今年は１２人でした。昨年義母がなくなったので、１人減り、子供達も大きくなって来なくなったり、以前より、少なくなりました。最初の頃は、うちが出してたんですが、弟達が気を使ってくれて、毎月大人一人１０００円積み立てをすることになり、とても、楽になりました。子供は大きくなっても、一人５００円です。
今年行った、旅館は、今までで、ナンバーワンでした。仲居さん、感じ悪し、料理食べれるものなし、部屋も江戸時代のままじゃあないかな、と思うほど、汚く不便で、びっくりです。一つ男性群が喜んだのは、大浴場から、トイレに行くところがあります。２日めの朝、帰る時、気がついたのですが、フロントの横にトイレがあるので、入って出てくるとき出口を間違って、違う戸をあけてしまったら、大浴場の脱衣所でした。ちょうど若いお母さんが小さい子供さんの服を脱がせて、トイレにこようと、してあるところで、目があって、とても申し訳なかったです。あのまま、お母さんも服をぬいであったら、とんでもない事です。
でてきて、みんなに話したら、「トイレいく、トイレいく、」と男性群が行きたがって・・・ほんとに、もう！・・
でも帰ってくるとき、主人が、「あんまり、安かったので、お金が残った、と、弟達に２万円ずつ返しました。
みんな、チョウ、喜びました。「来年もあそこにしようか」ですって。  

明けまして、おめでとうございます。
今日から、お店の幕開けです。お花や、しつらえなどで、少し早くきたつもりでしたが、朝の準備はいくら時間があっても足りないですね。しつらえなどは、前もってしとけばいいのに、土壇場にならないと、その気にならないのが、悪い癖なんです。
一年の計は元旦にあり、といいますが、ほんとに、そのとうりです。今年も毎朝バタバタしそうです。
ところで、主人が有馬記念をとったので、少しおすそ分けしてもらいました。せっかくなので、残るものをと、デジカメをかいました。今まで、持っていたのを、修理に持っていったら、買った方が安くつくといわれました。今は物が大切にされない時代になりました。ほんとに、もったいない事です。
つい、欲をだして、主人に「あら、こんだけ？」と言いましたら。「こんだけ！そげんゆうなら、やらんよ」あと、何も言えませんでした。
お正月は、自宅はなしです。義母が昨年亡くなったので。朝の挨拶も家族では、明けましておめでとう、じゃないので、今年もよろしくと言う、言葉をかわしました。
  

いよいよ、今夜はおせちで、徹夜になります。
厨房スタッフは夜中に仮眠をとりますが、その他は深夜までの人、深夜から、はいる人、朝２～３時くらいから、来る人それぞれです。主婦の人も協力してくれて、でもそれは、ご主人の協力あってのことで、大勢の人の協力あって、おせちが完成します。ほんとに、感謝です。
「今夜は徹夜になるんでしょう！」と、知人から、手作りケーキが届きました。ほんとに、周りの方々の気遣いに頭がさがります。夕方までで、大掃除が終わったので、これから、おせちの準備にかかります。
ところで、昨日きいた話で、スタッフが赤ちゃんができたらしく、おめでたい話ですが、「赤ちゃんができたら、やめなきゃいけないんでしょう？、私、やめたくない！」と泣き出したそうです。以前は生まれる前月まで、きてくれた人がいたので、その話を彼女にしたらしく、そこにいた人３人で大泣きしたとききました。やめたくないと、言ってくれることがうれしいですね。
まだまだ、先になりますが、お腹の大きい女性をみかけたら、励ましてあげてください。
明日は１１時から、３時までに、３００人の方がおせちを取りに来ていただくので、そりゃあもう、大忙しです。でもお忘れになったりで、４時５時になることもあります。なので、今日のうちに、一軒一軒電話で確認しています。
では、また明日に。  

お店の営業も今日までです。
今年は震災などで、大変な年でした。でも私達は不自由なく過ごせて、申し訳なく、又感謝の一言です。
お正月の飾りも、だいたい終わりました。ども、自宅は今年、母が亡くなったので、何もしません。
お店の餅花もつけ終わりました。青竹が届くまで、自宅でじっとまってます。餅花を付けは３時から、作り始めました。
最初は４人でつけてたのですが、５時に２人帰ったので、残りは２人でしました。２人ではとてもハードで、泣きそうでした。
主人を呼ぶと、ちょっと、もめるので、なるべくよばんどこうと、頑張りましたが、そうとう、かかりそうで、やむを得ず呼びました。来たとたん、「これ、無理、だれか呼んだがいい」それは、判ってるけどお店も忙しいから、よべないんです。
今年のは、もち米が例年と違っていて、相当やわらかいおもちができて、きれいな丸もちになりませんでした。
でも、何とか出来て、夜８時半頃終わりました。一緒にやってた人も帰ったら、主婦しないといけないので、ほんとに、遅くなって、申し訳ない事でした。ちょうど、終わったころ「おつかれさまで～す。お手伝いにきました～。」・・・がく！・・・
「おもちが残ってるから、食べていいよ。」「わ～いただきま～す」
私以上です。
お正月用の刺し子も完成したので、ご紹介します。
今年も一年本当にありがとうございました。来年が、皆様にとりまして、よい年になりますように。  

時々書き込みがありますが、うれしいですね～。今まで、それに、お返事してなかったんですが、そんなの、さみしいですよね。叔母が亡くなった事も、温かい言葉を頂きました。ありがとうございます。
来年のお誕生日のプレゼントもやっと、私にとっては、納得できるものができたなあと思います。お雛様も形が完成しました。
これも、今年はこれ以上はもう、浮かんでこないので、これでよしとしました。
楽しみにしてます、と言う書き込みがありましたが、どうぞ、お楽しみにしていてください。
今手元にないので、お見せできませんが、完成したものをご紹介、しようと思いますが、梅乃家にこられて見られた方が、楽しみがありますか？
お金をかかりませんが、けっこう、てまひま、かかります。ずっと、いままで、やってきたので、これからも、出来る限り続けたいと思ってます。主人はあんまり無理をしなくても、といいますが、出来る範囲でですね。
いつも、思いますが、お客様が喜んでくださると、とてもうれしいんです。どうぞ、来年をお楽しみに。  

パートの女性で、まだ入って数か月しか、たたないんですが、１２月で寿退社となりました。
素敵な女性は周りが、ほっときませんね。困ったものです。今日そのご両家の顔合わせで梅乃家で,お食事がありました。
「大切な人をさらっていって、ほんとにもう！でも寿退社だから、仕方がありません。」と、相手の方に本音を伝えました。
他にも、素敵な女性は沢山いますが、幸いなことに、既婚者がおおいので、ちょっと安心です。
でも可愛い未婚者の子が他にもいますが、ある方から、「あの子をうちの息子の嫁に欲しい。なんとか、とりはからってもらえんかね」と言われることもあります。
もう、あぶない！あぶない！いつも言いますが、ほんとに、いいスタッフにめぐまれてます。有難いです。
いよいよ、今年もあと、数日になりました。今おせちの仕込みにはいりました。これが、無事終わらないと、安心して、お正月を迎えられませんので、スタッフのみなさん、頑張ってくださいね～。  

３日前、叔母が亡くなり、仮通夜本通夜お葬式と行ってきました。
そんな時いつも思う事は、普段会えない人と会えることです。懐かしく「こんな時にしか、会えないね」といいますが、やっぱり、亡くなった人を思っていくので、亡くなった人が逢わせてくれるんですよね。
初七日も一緒にあったので、みんなで、お酒を飲み、懐かしい人と亡くなった、叔母の話や、昔の話など、話がはずみました。
ところで、２月から、例のお雛様が始まりますが、ああでもない、こうでもないと、いったいどうなるんだろう、と随分悩みました。もう今年はお雛様は考え出せないので、プレゼントは無理かなあと思って、今日も悩んだ、一日でした。
今やっと、何となくみえてきました。と、言うほどよくはありませんが、まあ、私が考えれるのは、これが、精一杯かなあと、思う物です。お客様は（なあんだ、こんなものか）とお思いかもしれませんが、何年と、プレゼントし続けてくると、もう、どんなのにしていいか、分からなくなってきます。神さまが、私の頭の中に降りてきてくれません。
人が、いいます。「そんな時は外に行くことよ。何か、ヒントがあるかもよ」と。
私は出不精でいけませんね。じっと、机にすわっていても、なにも、浮かんできません。
も少し外にでるようにしますね。そして、素敵な手作りのお雛様をプレゼント、したいと思います。