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と・う・ふ・の・ち・か・ら [Vol.1]

2009年07月31日

【タンパク質】
 
大豆が「畑の肉」といわれる理由は、タンパク質を多く含むからです。大豆100g中に含まれるタンパク質は約35g。鶏のささ身でも23g、牛ヒレ肉では21g、牛乳は3.3gですから、その豊富さがよくわかります。
 
含まれる量が多いうえに、大豆のタンパク質は栄養価が高く、良質なことが特長。タンパク質は体内でアミノ酸に分解されますが、大豆には、食物からしかとれない8種類の必須アミノ酸がバランスよく含まれています。肉などの動物性タンパク質と違い、コレステロールをとりすぎる心配がないばかりか、コレステロールを低下させ、高血圧や動脈硬化の予防に効果があります。
 
植物性のタンパク質は食物繊維を多く含むため、そのままの形では消化吸収されにくいのですが、豆富になるとタンパク質の消化吸収率は約95%。ちなみに脂質や糖質の消化吸収率も約97%。つまり、豆富は大豆の栄養を余すところなく摂取できる、非常に優れた加工食品なのです。


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Posted by 女将 at 23:52Comments(0)日記/一般

夏 到来

2009年07月30日

梅雨が明けたら風鈴を出そうと思いつつも、いつ明けるのか分からず、もうしびれをきらして・・・・・。

かわいい夏がやって来ました。



風鈴 チリン チリ~ン・・・。
 鉄のはしの音色が聞こえてきませんか。やさし~い音です。ぜひ1度聞いてください。



うちわのモビール くるくる回っているちっちゃくてかわいらしいうちわを見てください。


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Posted by 女将 at 17:00Comments(2)趣味

予告 8月お誕生日の方へ

2009年07月20日

最近の私の仕事は来月のお誕生日のプレゼントを作る事です(^-^)
お客様の喜んで下さる顔を思い浮かべながら作っています。

スイカ、すいか、西瓜、suikaがたくさん!!


写真はまだ未完成の物ですが、これにちょっと手を加えてお客様にお渡しします。
(後ろの人形は違います・・・・・すみませんm(__)m )

気に行ってくだされば嬉しいです(*^^)v



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Posted by 女将 at 20:21Comments(2)趣味

きれい!!

2009年07月18日

おはようございます。

昨日、庭の手入れをしていたら、珍しい訪問客が・・・・



子供の頃は目にしていたのですが、最近は見かけなくなりましたね。
なんだと思いますか?



きれいなタマムシが飛んできて、とまったのでした。

懐かしいと思い、すかさずパチリ。


世の中、便利になった分失ったものも多いですね。
ちょっと、切ない気持になった一日でした。



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Posted by 女将 at 09:14Comments(0)日記/一般

絵手紙

2009年07月15日

久々のブログです。
さぼって、すみませんm(__)m

今日は、絵手紙を習いに行ってきました。お客様のお誕生日プレゼントやお店のしつらえなどに役立っています。
まだまだ、人にお見せできるものではありませんが、結構、喜んでいただいています。

お客様に、ず~と喜んでいただきたいので、これからも日々精進、妥協せずに頑張っていきます(^o^)/




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Posted by 女将 at 22:35Comments(3)趣味

至福の一杯!!

2009年07月09日

一流ホテルでも扱っていスペシャルコーヒーを入荷いたしました。
私は家で毎日、これを飲んでいますが
も~~~~絶品!!
至福の一杯です(^-^)

7月14日(火)より販売いたします。
合わせて、新しいデザートも登場します。モチモチ白玉とたっぷりアズキの冷ぜんざい、プチプチフレッシュ野イチゴの豆乳アイスクリーム、ひんやりつるつる葛きりの3種類です。

お楽しみに~~~(●^o^●)




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Posted by 女将 at 21:18Comments(4)グルメ

七夕

2009年07月09日

7月7日、若いご夫婦が、ご来店。
そして、一番静かなお部屋をご予約なさいます。

年に一度、毎年お誕生日に千葉からお見えになり、その日にあわせて飛行機の切符をとられるとか・・・・

ホントに仲良くてうらやましい(●^o^●)

昔は私もそんなときあったっけ?
でも、まあ仲いいほうですね(*^^)v

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Posted by 女将 at 20:57Comments(0)日記/一般

今日のお花

2009年07月08日

今日の一枚です。

玄関に飾ってます。




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Posted by 女将 at 14:07Comments(0)日記/一般

桃・momo・もも

2009年07月05日

今日は桃が美味しそうだったので、たくさん買ってきました。

桃の白和えや桃のシャーベットを出しました。
どちらも絶品ですよ~~~~(●^o^●)

明日はお休みですm(__)m

また、火曜日に桃を仕入れときますね!!




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Posted by 女将 at 20:49Comments(0)グルメ

〇〇〇年前の器!!!

2009年07月04日

皆さん、一日ぶりです。お元気でしたか?


今日は、小郡まで出張料理に行ってきました。

なぜ、出張料理だったかというと・・・


いつもは、お店にある器に盛り付けて配達するのですが


な、な、なんと~~~~お客様のご要望でご自宅にある220年前の器に盛ってほしいとのこと!!!

盛り付ける料理人さんたちもいささか緊張気味でした。


新しいものもいいのですが、一つ一つのものを大事にするということも大変素晴らしいと思いませんか!?

今日はエコを感じた一日でした(^-^)







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Posted by 女将 at 23:30Comments(0)日記/一般

”へくそかづら”

2009年07月02日

このタイトル、何のことかわかりますか?


実は草の名前なんですけど↓↓↓・・・

道端で採ってきました。とっても可愛いでしょう!!
でも・・・名前が可哀そう(>_<)
口に出したら、ヒンシュクをかいそうな・・・

ああ、可愛いんだか、可哀そうなんだか(-。-)y-゜゜゜

もし、正式な別名があれば教えてくださいm(__)m




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Posted by 女将 at 21:55Comments(3)趣味

ビックリ初めて!!

2009年07月02日

今、お店で苔花展をやっているんですが・・・

な、な、なんと・・・
ビックリ初めて見る花が!!!

(まだ、咲いてないけど)  ”耳かき花”というそうです。

白い花が咲いて、姿形といい耳かきソックリになります。

こんなので、耳かきしたらくすぐったそう (@_@;)

すぐに売れてしまったので、ものがありません。

残念!!!


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Posted by 女将 at 21:42Comments(0)趣味

年金

2009年07月01日

年金手続きにいってきました。(主人とふたりで)
大雨だったので、あまり待たなくていいかなと思ったんですが・・・


みんな、考えることは同じで、とても混雑してました(--〆)
知人も来てて、同じことを考えてたそうです。

まだ、お給料をもらっているので65歳までもらえないそうです 

(+o+) ガ~ン

同じ年代の方、わかりますよね!?


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Posted by 女将 at 19:54Comments(0)日記/一般