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8月限定コース

2009年08月08日

お待たせしました!!今月限定のコースです。

実は、8月1日からお出ししてるのですが・・・アップしてませんでした。

【葉月の膳】
・一口葡萄酢
・梨の白和え
・生湯葉と冬瓜の蟹あんかけ
・前菜(とうもろこしのかき揚げ、合鴨のたたき、焼茄子の紫蘇酢)
・美味新鮮お造り
・宮崎産桜姫鶏とモロヘイヤの健康スープ
・じゅん菜と長芋の酢物
・生麩田楽
・薩摩美湯豚の冷しゃぶ
・イチヂクの豆乳味噌グラタン
・夏野菜と凍り豆富のかき揚げ チーズあんかけ
・オクラとろろご飯
・赤だし
・デザート
・豆乳生チョコ
・コーヒーor梅昆布茶

コースを出すようになって、2週間ですが、お客様には大好評です!!
来月には、またメニューが変わりますのでこのメニューは今月限りです。


ホームページ http://umenoya-tofu.com/



  


Posted by 女将 at 21:56Comments(1)グルメ

と・う・ふ・の・ち・か・ら [Vol.6]

2009年08月08日

【オリゴ糖】
 
大豆の糖質に含まれるオリゴ糖は、胃や小腸で消化されずに大腸まで届きます。そして、ビフィズス菌の栄養源になって善玉菌を増やし、腸内細菌のバランスを改善することから、大腸がんの予防にもつながります。豆富は食物繊維を多く含んでいるわけではありませんが、オリゴ糖が腸内を清浄化するという点では、同じような働きがあるといえます。


ホームページ http://umenoya-tofu.com/
  


Posted by 女将 at 21:41Comments(0)日記/一般