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振り返れば・・・

2009年09月12日

今日は土曜日で、お昼も夜も、バタバタと大忙しでした。本当に忙しいことはいいことですよね。

一段落ついて、ボ~っとしたときに、ふと昔のことを思い出しました。

1979年(昭和54年)、医大通りの小さなお店が梅乃家のスタートでした。
当時は、主人と二人だけで、朝早くから夜遅くまで、時には寝ないで(某デパートの今でいうデパ地下にお惣菜のお店を出店したときかな?)仕込みをしたこともありました。

1990年(平成2年)には、現在の城南町に移転してきて、はや19年。
創業から数えると、まる30年になります。(私もとうとう還暦を迎えてしまいました)

うれしいことや悲しいこと、楽しいことや辛いこと。本当にいろんなことがありました。

お客様やスタッフ、業者様にはいつも支えていただき、今日まで来ることができました。

【日進月歩】、【温故知新】でこれからも精進してまいります。


PS;現在、スタッフたちは、来月以降の月替わりの限定コースや忘年会のメニュー、そしておせち料理の試作に頑張っています。どうぞ、お楽しみに!!


ホームページ http://umenoya-tofu.com/


  


Posted by 女将 at 22:47Comments(1)日記/一般

9月限定コース

2009年09月12日

お待たせしました。9月限定コースのお知らせです。

【長月の膳】
・一口葡萄酢
・梨の白和え
・胡麻豆富
・季節の前菜(オクラ生ハム巻きの梨酢・菊菜のお浸し・裏白椎茸)
・美味新鮮お造り
・とろ~り豆乳南瓜スープ
・無花果と宮崎産桜姫鳥の山葵酢
・秋刀魚と湯葉豆富、根菜類のくわ焼風
・佐賀牛のたたき
・八女産大豆と玄界灘のにがりを使った豆富の美白鍋
・里芋のチーズはさみ揚げ スパイス塩で
・健康赤米ごはん
・お味噌汁
・香の物
・デザート
・豆乳生チョコ
・コーヒー or 梅昆布茶


ホームページ http://umenoya-tofu.com/
  


Posted by 女将 at 15:23Comments(0)