女将のおもひ

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今日は、久留米市民会館で、日本舞踊の催しがあり、着物姿のお客様が１１名おみえになりました。
なかなか、着物姿を見る機会もないのですが、本当に見てて、いいなあとあこがれますね。
その中でも花魁（おいらん）の姿をなさった方がいらっしゃって、普通ではみれないものを目の当たりにして、感動しました。お願いして、ブログに載せさせていただきました。ちょうどお見えになられた方々の注目になられました。全部ご本人の髪だそうです。すてきでしたよ。
そろそろ、冬のしつらえで、雪だるまの刺し子をだしてます。昨年もご紹介したような気がしますが。
明日はお休みですが、夕方から、お店の忘年会をします。お料理はスタッフがつくってくれます。どんな、お料理か明日が楽しみで～す。厨房スタッフのみなさん明日はよろしくお願いしま～す。お休みなのに、ごめんね。  

先日近所のお友達と鳥取砂丘にいきました。
ツアーなので、出雲大社や、いろいろ行きましたが、鳥取砂丘を初めてみて、とても感動しました。それは、外国の風景をみているようでした。楽しかったんですが、一つ相変わらずのおっちょこちょいで、痛い思いをしました。
バスを降りるとき踏み台を置かれるんですが、降りるとき台の真ん中に乗ったか、少し横に乗ったか、覚えていないんですが、台の足が折れて、倒れてしまいました。痛かったんですが、恥ずかしいが先で、笑ってましたが、乗客の方々が「大丈夫ですか」と心配してくださいました。私は踏み台の足が折れたことを、添乗員さんに、「すいませんでした」といったら、「うちの踏み台は修理しますから、大丈夫です」と・・・一言「大丈夫ですか」と気遣っていただきたかった気がしました。
うった所は私の年齢からして、３日くらいして、痛くなるよと、みんなから、言われました。
そういえば、今日あたり、いたくなってきたようです。
今日は砂丘の写真と、今、石ころに、絵をかいてるのを、見てください。  

私は近眼であまり、遠くはみえません。前の方から、人が歩いてきてて、「こんにちは！」ときこえたので、よく見えないけど、きっと、ご近所の知った方だと思い、「こんにちは」とあいさつをして、軽く会釈をしながら、自宅にはいっていこうとしたら、後ろから、「こんにちは」と。「さっきから、こんにちはって、いってるのに、いったい、だれにあいさつしてると？」
前からの方とばっかり思ってたので、後ろの人におしりむけて、こんにちはと言ってことになってしまって・・・
その人と大笑いしました。でも知らない、人に挨拶しても全然オッケーですよね。
昨日、も一つおかしかったことが。友達と二人で食事にいきました。
私はビール、彼女はコーラ、飲んでるうちに、ビールの先にあるコーラをこちらに、引き寄せて、私のグラスにいれようとして、「あ！それ、私の・・・」と彼女曰く、なんと、私の右手には、コーラのびんがにぎられてるでは、ありませんか。
ほんとに、驚きです。そこで、笑いのつぼにはまってしまいました。だれか、止めてくれないと、止まらないほど、おかしかったです。これは、天然ではなく、あきらかに、すこーし、きてますね！
昨日と今日、こんな一日でした。  

久しぶりのブログです。こんなに、日にちがたってるとは、思いませんでした。
今日、お客様から、ご意見がありました。（時々でもいいから、ブログでレシピなどを、紹介してほしい）と。
それもそうだと思いましたが、どんなものをご紹介していいか、わかりませんが、今日のお客様がお尋ねになられたものを、ご紹介します。（焼きナスの湯葉包みなすソースかけ）と、ややこしい名前ですが。

１．ソースを作ります。だし、薄口しょうゆ、みりんを火にかけます。沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、冷まします。

２．１と茄子２本をフードプロセッサーにかけ、ソースの完成です。

３．生湯葉を広げ、一口サイズに切った茄子を包みます。

４．３を器に盛り付け、２．のソースをかけて、上に刻んだ茗荷とおろし生姜をのせたら出来上がりです。冷たくひやしてお召し上がりください。

<材料>
焼き茄子　４本（うち２本はソース用）
生湯葉　　４枚
だし　　　　２４０ｃｃ
薄口しょうゆ　３０ｃｃ
みりん　　　　　３０ｃｃ
片栗粉　　　適量
茗荷　　　２個
生姜　　　１片

  

福岡にマジックバーがあると聞いて、昨日、いってきました。
面白くて面白くて、一年分くらい、笑ったような気がします。カウンター越しに目の前でされるので、絶対見逃すまいとず～っと手を見てました。それでもわかりません。移り変わり、３人のマジシャンがみせてくれました。いつの間にか、時計をとられるよと、話には聞いてたので、絶対見破ろうと、おもってましたが、やっぱり、とられてました。たいそう、笑って、帰りに玄関まで、お見送りにこられましたが、「お忘れ物です」と、又、時計をとられてました。
・・・・・・う～～～ん、わから～ん！・・・・・・ほんとに参りました。笑い過ぎて、もう、くたくたになって、帰ってきました。
こんな、一日があっても、いいですね。  

先日、私の自宅でお花の撮影があったこと、お話しましたけど、再来年のカレンダーにのせられるので、まだ、表にだしてはいけないといわれたんですが、その一枚の絵は、採用されなくて、ポストカードになるので、公開していいです、といわれ、ご紹介できることになりました。（やったあ！）って感じです。
それと、もう一枚は、少しクリスマス気分で、今、キャンドルをつけてるので、それ、お見せします。
いつもは、私が（なん、ぼけとると？）と主人にいわれてるんですが、今朝、家を出て、途中で、気がついたんでよかったんですが、「あら、携帯と間違って、テレビのリモコンをもってきた！」「はあ？・・・・」と、わざといってあげました。
あんなに大きさが違うのに、わからなかったんですかね～。
さて、カレンダーの期限がせまってきました。少しだけ、あせってます。絵と数字はかきました。ところどころにワンポイントの絵をいれれば終わりです。結構できてるでしょう？
  

昨日は定休日でホールスタッフやお昼の厨房の女性、８人が家に遊びに来てくれました。都合で来れなかった人もいました。一人ではできそうにないので、息子等に手伝ってもらいました。
お酒の飲める人にはお酒も飲んでもらいました。来れなかった人もいたので、又、機会を設けて、よぼうと思います。私は休みの時はよく、お鍋か手巻き寿司がおおいので、私が炊事当番の時は孫が、すぐ寿司ね、鍋ね、と言います。
今度スタッフを呼ぶ時はそのどちらかに、しようと思ってます。
そろそろ、椿の季節で、植木やさんの畑には、もう椿が咲いていました。（いつでも、取って行っていいよと言っていただいてます）さっそく、取ってきましたが、名前がわからず、案の定、お客様から椿の名前をきかれました。ちゃんと知ってないと、いけませんねえ。
２日前に竹の作家さんの展示販売があってたので、久しぶりに花器を買い今日はそれに（椿ではありませんが）生けました。
もう一つの花は吉祥草といって、なんでも縁起のいい花らしくて、家にさいてますが、根を張ってどんどんふえていきます。だから、根ごと取ってきて生けてます。
スタッフのみなさ～ん！これなかった人も今度は一緒に来てくださ～い。  

今日のお客様、若すぎです。
キャナルにランチに行くとか、どこそこにランチに行くとか、お話をされて、いいですねえなんて、いいながら、お帰りの時、年齢を聞いて、驚くなかれ、、私と同じくらいかなあと思ってましたら、なんと！８０歳！もう、びっくりです。今まで、お見えになってましたが、年齢を知らず、今日初めて聞いて、（まけた！）って感じです。それ聞いて俄然、私もその年齢まであんなに元気でいたい！と、このままじゃいかん、と思い、ジムに行こうと思いました。その時だけで、すぐ忘れるので、今度こそ！と、８０歳のお客様から、元気を頂きました。他にも、そんな方が沢山、いらっしゃいます。皆様とても、お若いです。
若い人に元気をもらうとよく聞きますが、私はご年配のお客様に元気をいただいてます。
又、昨日は主人とデパートに行ったら、ちょうど、妹と実家の父が来てて、父がスーツをオーダーしに来てました。
もう、９０近くなりますが、知人の結婚式に出るので、スーツを作りにきたそうです。昔から、服はよく買ってました。年をとっても、その気持ちは相変わらずです。主人があの年でもその気持ちになれるのが、すごいなあと主人は父から元気をもらったようですよ。元気に年を重ねていきたいでね。  

もうすぐ、７，５，３、ですね。
プレゼントに、千歳飴をかってこんね、と主人がいいますが、千歳飴は皆さん買って持ってこられますので、いらないんじゃないかなと、思うんですよ。それよりかは、記念になるものの方がいいと思い、少し大き目のキャンバスにお子様のお名前を書いて、７，５，３、の絵をかいた方がいいと思い、せっせせっせと書いてます。
まだ、カレンダーの原稿もできていないんです。あせる～！
今から、そうとう、急がないと間にあいそうにありません。がんばりま～す。